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비트 효능 스무가지 이번 글에서는 비트의 효능과 부작용에 대해 살펴보겠습니다. 비트는 빈혈과 변비 예방에 특히 효과적인 채소로 알려져 있습니다. 나이가 들면서 평소에 간과하기 쉬운 건강 요소들을 챙기는 일이 더욱 중요해지는데, 비트가 그런 역할을 톡톡히 해준다고 합니다. 이제부터 비트가 가진 다양한 효능을 자세히 소개하겠습니다.비트란?16세기 독일에서 본격적으로 재배되기 시작한 채소로, 그 붉은 빛깔 때문에 ‘빨간 무’라고 불리기도 합니다. 잎은 적근대와 비슷한 모양이지만 뿌리는 우리나라 순무와 닮았으며, 길쭉한 무와는 달리 둥근 형태를 가지고 있습니다.주로 뿌리를 식용하지만, 잎도 요리에 활용됩니다. 특히 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감을 자랑하며, 겉잎은 고기와 함께 볶아 먹으면 풍미를 더해줍니다. 뿌리는 저장성이 .. 더보기

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