생강 효능 8가지

여름이가고 가을이 오고 있습니다. 이런 환절기에 어떤 음식을 먹어서 면역력을 높일지 고민이 될 수 있죠. 오늘은 이러한 고민들을 해결해줄 생강 효능과 부작용에 대한 글을 써보도록 하겠습니다. 이러한 포스팅을 통해 건강관리에 유념하셔서 건강한 한해 보내시길 바랍니다.

생강이란
생강은 주로 조미료로 사용되는 뿌리채소로, 특히 김치에 소량 첨가하면 젓갈의 비린내를 효과적으로 제거하는 데 유용합니다. 생강은 고온에서 잘 자라며, 수분이 부족한 척박한 환경에서는 재배가 어려운 특성이 있습니다.

생강의 발아는 시간이 오래 걸리며, 봄에 심으면 약 한 달 후에 발아를 확인할 수 있습니다. 생강은 열대 또는 아열대 지역에서 자생하는 다년초지만, 겨울철에는 월동하지 못하므로 한국에서는 매년 새로 심어야 합니다. 수확 시기는 보통 10월에서 11월경입니다.

생강 효능 8가지
1. 생강 효능 - 체온 보호
생강은 혈관을 확장시켜 몸을 따뜻하게 하는 데 도움을 주며, 체온을 높이는 효과가 있습니다. 그러나 몸에 열이 많은 사람이나 위궤양, 치질 등 출혈성 질환을 앓고 있는 사람들은 과도한 섭취가 기존 질환을 악화시킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.

2. 생강 효능 - 혈중 콜레스테롤 농도 저하 효과
생강은 체내에서 콜레스테롤 재흡수를 제어하는 데 도움을 줍니다. 고지혈증 환자를 대상으로 한 연구에서는 생강 캡슐을 복용한 결과 총 콜레스테롤과 혈중 트리글리세라이드 수치가 유의미하게 감소하였다는 보고가 있었습니다. 생강 추출물은 콜레스테롤 저하제인 아토르바스타틴과 유사한 효과를 보인다고 알려져 있습니다.

생강의 매운 맛과 싸한 맛은 주로 진저롤 성분 때문이며, 이 성분은 체내 지질 농도를 감소시키는 데 도움을 줄 수 있어 동맥경화나 뇌경색 등을 예방하는 데 유용합니다.

3. 생강 효능 - 소화 촉진 도움
생강에 포함된 쇼가올 성분은 위액 분비를 촉진시켜 영양소 흡수를 도와주며, 위염으로 인한 복통을 완화하는 데 효과적입니다. 또한 변비를 완화하고 가스를 줄여 전반적인 소화 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다.

2019년 연구에 따르면, 생강은 팽만감과 경련을 줄이며 하부 식도 괄약근의 압력을 감소시켜 헛배부름과 소화불량 방지에 도움을 준다고 보고되었습니다. 또한 위역류 질환 개선에도 긍정적인 효과가 있는 것으로 확인되었습니다.

4. 생강 효능 - 입덧 개선 효과
생강은 메스꺼움 완화에 매우 효과적인 것으로 알려져 있으며, 특히 임산부의 입덧 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 한의학에서도 생강이 메스꺼움을 개선하는 데 도움을 준다고 기록되어 있습니다.

미국의 연구에 따르면, 1,278명의 임산부를 대상으로 한 실험에서 일부 실험군이 생강을 섭취한 후 메스꺼움 증상이 완화된 것으로 보고되었습니다. 생강은 일반적으로 안전하다고 여겨지지만, 임신 중에는 다량 섭취하기 전에 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

분만이 임박했거나 유산 경험이 있는 임산부는 생강 섭취를 주의하는 것이 좋으며, 출혈 및 응고 장애의 병력이 있는 경우에도 신중히 고려해야 합니다.

5. 생강 효능 - 염증 완화 효과
생강에는 '진저롤'이라고 불리는 활성 성분이 다량 포함되어 있습니다. 이 진저롤 성분은 염증을 감소시키고, 통증을 유발하는 화합물의 활동을 억제하는 데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 그러나 만약 여러분이 만성적인 통증을 겪고 있다면, 생강만으로 해결하기보다는 전문의와 상담하여 장기적인 치료 계획을 세우는 것이 바람직합니다. 단순히 생강으로 만성 염증을 완전히 치료하기는 어렵기 때문입니다.

6. 생강 효능 - 성인병 방지
생강은 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 주어 당뇨병 예방에 기여하며, 심장질환의 주요 원인 중 하나인 단백질 산화물을 체내에서 제거하는 데 효과적입니다. 또한, 생강은 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 도움을 주어 혈압과 심혈관 건강을 유지하는 데 유익합니다.

7. 생강 효능 - 근육통 완화
생강은 근육통을 완화하는 데 효과적입니다. 특히 운동 후 나타나는 근육의 통증을 줄이는 데 유용하며, 꾸준히 섭취할 경우 통증을 경감시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 생강에는 항염증 성분이 포함되어 있어 근육의 염증을 완화시키는 데 기여합니다.

8. 생강 효능 - 면역력 강화 효과
생강은 면역력 향상에도 매우 유익합니다. 체온이 1도만 떨어져도 신진대사가 12% 감소하고 면역력은 30% 이상 떨어진다고 보고되고 있습니다. 따라서 체온을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 생강은 체온을 따뜻하게 유지하면서 건강을 지원하는 식품으로, 한의학에서는 기의 흐름이 개선된다고 설명합니다. 주기적으로 섭취하면 면역 시스템이 강화되고, 감염, 기침, 감기, 독감 등 다양한 질병에 대한 방어력을 높여주며, 뇌졸중의 위험도 줄이는 데 도움을 줍니다. 또한, 소장의 세균 감염을 예방할 수 있습니다.

생강 부작용
생강은 많은 효능을 가진 식품이지만, 섭취 시 주의가 필요합니다. 특히 하루 5g 이상 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다. 과다 섭취 시 피부 발진, 속 쓰림, 설사 등 위장 장애가 나타날 수 있으며, 이러한 증상이 발생하면 섭취량을 줄이고 심각할 경우 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

생강은 체온을 상승시켜 따뜻함을 제공합니다. 따라서 체내 열이 많은 사람이나 찬 음식을 선호하는 사람에게는 유용합니다. 그러나 동의보감에는 생강을 과도하게 섭취하면 열이 쌓여 눈병이 발생할 수 있다고 기록되어 있으니 주의가 필요합니다.

또한, 사상의학에서는 생강이 소음인 체질에 적합한 약재로 분류됩니다. 따라서 소양인 체질인 사람은 생강을 많이 섭취하면 속 쓰림이나 피부 발진 등의 증상이 나타날 수 있습니다.