따뜻한 봄이가고 여름이 오고 있습니다. 이런 환절기에 어떤 음식을 먹어야 추위를 이겨나갈 수 있는지 고민이 될 수 있죠. 오늘은 이러한 고민들을 해결해줄 바나나 효능과 보관방법에 대한 글을 써보도록 하겠습니다. 이러한 포스팅을 통해 건강관리에 유념하셔서 건강한 한해 보내시길 바랍니다.
바나나란
바나나는 사과에 비해 탄수화물이 두 배 많으며, 비타민 A와 철분은 다섯 배, 인은 세 배 더 풍부하다고 알려져 있습니다. 더불어 바나나는 칼륨, 섬유질, 그리고 천연 설탕이 풍부하게 포함되어 있습니다. 바나나에는 비타민 C, 칼륨 및 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 전체적인 건강 유지에 도움을 주며, 과일의 당 함량이 섬유질과 균형을 이루어 건강한 혈당 수준을 유지하는 데 기여한다고 합니다.
미국 당뇨병 협회에 따르면, 당뇨병 환자들 또한 바나나를 즐길 수 있다고 합니다. 바나나에 포함된 풍부한 영양소 덕분에 일상적으로 섭취하면 매우 유익한 식품이라고 할 수 있습니다. 특히 바나나가 익을수록 영양소의 수준이 상승하며, 검은 반점이 있는 바나나는 녹색 껍질의 바나나보다 백혈구의 활성화를 8배 더 효과적으로 돕는다고 합니다.
바나나 효능 11가지
1. 노화 방지
바나나에는 비타민 E와 비타민 C가 포함되어 있어 강력한 항산화 작용을 합니다. 이는 세포의 노화 물질을 제거하여 젊고 건강한 신체를 유지하는 데 도움을 줍니다. 이러한 노화 과정은 건강을 해치는 주요 원인 중 하나로 알려져 있습니다.
2. 다이어트 효과
바나나는 지방 함량이 낮고 칼로리도 적습니다. 한 개의 바나나는 대략 90~100 칼로리를 포함하고 있습니다. 비록 열량이 낮지는 않지만, 탄수화물이 25%를 차지하고 비타민 A와 C가 풍부하며 지방 함량이 극히 적습니다.
바나나는 칼로리가 낮고 다량의 섬유질을 포함하고 있어, 다이어트 중에 바나나를 섭취하면 상당한 효과를 볼 수 있다고 합니다. 풍부한 섬유질은 섭취 시 포만감을 쉽게 느끼게 하며, 이 포만감이 오랫동안 유지되도록 도와줍니다. 또한 바나나에 포함된 저항성 녹말 성분은 식욕을 억제하여 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다.
3. 피부미용
바나나에는 비타민 C 외에도 피부에 유익한 다양한 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 성분들은 피부 세포에 긍정적인 영향을 미치며, 비타민 C와 무기질이 콜라겐 생성을 촉진하고, 멜라닌의 피부 침착을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.
특히 바나나의 비타민 E와 항산화 물질인 베타카로틴 성분은 활성산소를 제거하고 세포 손상을 줄여주며, 피부 조직을 회복시켜 주름 생성을 예방하는 데 기여합니다.
4. 위 건강
바나나는 풍부한 섬유질을 포함하고 있어 장의 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 바나나에 포함된 펙틴 성분은 위산을 중화시키고 염증을 완화하여 궤양 치료를 위한 천연 치료제로도 활용됩니다.
바나나는 또한 소화 기관을 특정 박테리아로부터 보호하며, 우리가 자주 섭취하는 유산균을 도와주는 역할을 합니다. 바나나에 포함된 과일 올리고당은 장에 유익한 박테리아에 영양을 공급하며, 유산균 프리바이오틱스와 같은 역할을 하여 소화 효소의 생산을 돕고 영양소 흡수를 증가시킵니다.
바나나는 소화가 용이하여 어린아이에게 처음 주는 고형식품으로도 추천됩니다. 따라서 설사와 같은 소화 기관 장애가 있을 때 바나나를 섭취하면 손실된 미네랄을 보충하고 소화를 편안하게 돕는다고 합니다.
5. 생리통 완화
바나나에 포함된 비타민 B6는 면역 체계를 지원하는 백혈구를 생성하는 데 중요한 역할을 하며, 생리 전 증후군의 증상 중 하나인 배알이 완화에 효과적이라고 알려져 있습니다. 또한 바나나에는 부종을 줄여주는 칼륨이 포함되어 있어 생리 기간 동안 몸이 부풀어 오르는 것을 완화하는 데 도움을 준다고 합니다.
6. 스트레스 해소
바나나는 불면증과 스트레스 해소에도 효과적입니다. 바나나에 포함된 성분들이 수면을 유도하는 데 도움을 주며, 마그네슘이 풍부하여 우울증과 불면증에 높은 효과를 발휘한다고 합니다.
7. 고혈압 예방
바나나에는 칼륨이 풍부하게 포함되어 있습니다. 체내에서 나트륨이 쌓이게 되면 물을 흡수하여 부종이 발생하거나 혈압이 상승할 수 있습니다.
고혈압의 원인 중 하나는 칼륨 부족입니다. 칼륨이 나트륨을 체외로 배출하는 데 도움을 주며, 부족한 칼륨을 바나나를 통해 보충하게 되면 혈압을 일정하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 고혈압을 앓고 있거나 혈압이 높은 분들은 바나나를 섭취하는 것이 좋습니다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 고혈압 예방에 기여할 수 있습니다.
8. 눈 건강
바나나에 포함된 비타민 A 성분은 눈의 피로를 줄여주고 시력을 보호하는 데 탁월한 효능을 발휘합니다. 바나나의 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 변환되어 안구건조증, 야맹증 등 다양한 눈 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
9. 변비 개선
바나나는 식이섬유가 풍부한 과일로, 장의 연동운동을 자극하여 변비를 개선하는 데 효과적입니다. 스트레스와 변비는 건강에 여러 가지 문제를 일으킬 수 있는 원인 중 하나로 알려져 있습니다.
10. 면역력 강화
바나나에 포함된 비타민 B군, 아연, 비타민 E 등은 면역력 강화에 매우 유익합니다. 이러한 영양소들은 면역 체계를 개선하고 면역력 수치를 높여주기 때문입니다.
11. 암 예방
바나나에 포함된 단백질인 렉틴은 백혈병 세포의 성장을 억제하는 데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 렉틴은 항산화제 역할을 하며, 항산화제는 신체가 자유 라디칼이라는 유해한 분자를 제거하는 데 도움을 줍니다. 바나나는 익을수록 껍질에 검은 반점인 슈가스팟이 생기며, 이 검은 반점이 많이 생길수록 당도가 높아지고 숙성이 진행됩니다.
이때, 암세포를 파괴하는 종양 괴사 인자도 증가한다고 합니다. 노란색 바나나보다 검은색을 띠는 바나나가 약 8배 더 많은 항암 효과를 발휘한다고 보고되고 있으며, 바나나와 오렌지 주스 또는 두 가지 모두를 섭취한 아이들은 백혈병 발병 위험이 낮다는 연구 결과도 있습니다. 이는 비타민 C가 항산화 특성을 가지고 있기 때문이라고 합니다.
바나나 보관 방법
일반적으로 바나나는 후숙 과일로 수확 시점에는 덜 익어 있으며, 소비자에게 유통된 후에는 실온에서 보관하게 됩니다. 실온에서 후숙된 바나나를 먹는 것이 가장 일반적인 방법이지만, 남은 바나나는 냉장 보관하거나 잘라서 냉동 보관하는 것도 가능합니다.
바나나의 꼭지 부분에서 에틸렌 성분이 가장 많이 방출되어 갈변 현상이 일어나기 때문에, 꼭지를 랩 등으로 감싸면 갈변 현상이 늦춰질 수 있습니다. 따라서 꼭지를 감싼 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하거나, 껍질을 벗겨서 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
실온이 아닌 환경에서는 바나나가 후숙되지 않으므로 원하는 후숙 상태에 도달했을 때 실온에서 보관하시기 바랍니다. 이때, 바나나는 냄새를 잘 흡수하므로 냉장고나 냉동고에 넣을 때는 반드시 밀폐를 철저히 해야 합니다.
이상으로 바나나 효능과 보관방법에 대해 알아봤습니다. 더워지는 요즘 같은 날씨에 이러한 바나나 효능을 기억해두셨다가 다른 분들과 소소하게 이야기하면서 시원한 한해 보내시길 바랍니다.
