땅콩 효능 15가지

일상에서 반복되는 식사 패턴에 지치셨나요? 똑같은 메뉴로 하루하루를 보내고 있다면, 건강에 좋은 땅콩을 식단에 추가해보는 건 어떨까요? 땅콩은 빈혈 예방, 혈액 순환 촉진, 콜레스테롤 수치 저하 등의 다양한 효능이 알려져 있는데요, 오늘은 땅콩의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

땅콩이란?
땅콩은 콩과에 속하는 식물로, 주로 남미의 브라질을 비롯한 지역에서 자생합니다. 우리나라에는 18세기 후반에 들어왔으며, 이후 본격적으로 재배가 시작되었습니다.

땅콩은 다른 콩류와 달리 땅속에서 열매를 맺기 때문에 '땅콩'이라는 이름이 붙여졌습니다. 이는 고단백, 고지방의 건강식품으로, 일반 콩보다 지방 함량이 3배 정도 높고, 13종의 비타민과 26종의 무기질을 포함한 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 특성 덕분에 반찬이나 주전부리, 제과 제빵 등의 다양한 용도로 활용됩니다.

 

땅콩 효능 15가지
1. 땅콩 효능 - 빈혈 예방
땅콩은 빈혈 예방에 중요한 철분과 엽산이 풍부합니다. 이 성분들은 적혈구 생성에 기여하고, 혈액을 통해 산소를 원활하게 공급해 주어 빈혈 개선에 효과적입니다. 또한 비타민B군과 엽산은 단백질 합성에 도움을 주어 빈혈 증상 완화에 도움을 줍니다.

2. 땅콩 효능 - 혈액 순환 촉진
땅콩에 함유된 레스베라트롤 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 청소하는 데 도움을 줍니다. 또한, 이 성분은 심장 동맥의 손상을 줄여 혈액응고를 예방하고 심장병 및 뇌졸중을 예방하는 데도 중요한 역할을 합니다.

3. 땅콩 효능 - 콜레스테롤 수치 감소
땅콩에 포함된 지방은 동물성 지방보다 건강한 불포화지방산으로, 고혈압을 유발하는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.

4. 땅콩 효능 - 심혈관 건강 증진
땅콩은 불포화지방산이 풍부하여 혈액을 정화하고 혈액순환을 촉진하는 데 도움을 줍니다. 이를 통해 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관 질환 예방에 효과적입니다. 또한 꾸준히 섭취하면 혈관 질환 예방에도 도움을 줍니다.

5. 땅콩 효능 - 우울증 완화
땅콩에 함유된 트립토판은 신경을 이완시키고 숙면을 돕습니다. 또한 행복 호르몬인 세로토닌의 생성을 촉진하여 스트레스를 줄이고 우울증 예방에 기여합니다.

6. 땅콩 효능 - 다이어트에 도움
땅콩은 좋은 지방, 섬유질, 단백질이 풍부하여 체중 관리와 다이어트에 효과적입니다. 섬유질 덕분에 소량 섭취로도 포만감을 유지할 수 있으며, 땅콩의 열량은 100칼로리당 약 20개 정도로, 다이어트 중에도 적당히 섭취할 수 있습니다. 또한 마그네슘과 레시틴 성분은 지방 흡수를 억제하는 데 도움을 줍니다.

하지만 과다 섭취하면 오히려 다이어트에 해로울 수 있으니 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

7. 땅콩 효능 - 노화 방지
땅콩에 포함된 비타민E는 활성산소로부터 세포막을 보호하며, 노화 방지에 도움을 줍니다. 하루에 땅콩 10알을 섭취하면 필요한 비타민E를 충분히 섭취할 수 있습니다. 비타민E는 특히 알파 토코페롤 형태로 체내에서 가장 활성화된 상태로 존재합니다.

8. 땅콩 효능 - 피로 회복
땅콩은 비타민B2와 비타민B, 단백질이 함유되어 있어 피로 회복에 도움을 줍니다. 체력이 저하되거나 피로감을 자주 느낄 때 적정량 섭취하면 효과를 볼 수 있습니다.

 

9. 땅콩 효능 - 두뇌 건강 증진
땅콩에 포함된 비타민B, 아미노산, 레시틴 성분은 두뇌 기능 향상에 도움을 줍니다. 이들 성분은 기억력과 집중력 향상에 기여하며, 뇌에 필요한 에너지를 공급하여 뇌 건강을 증진시킵니다.

또한 치매 예방에 효과적이며, 수험생이나 집중력을 많이 요구하는 직장인에게 도움이 될 수 있습니다. 또한 임신 초기 단계에서 견과류를 섭취하면 아기의 두뇌 발달에 기여할 수 있다는 연구 결과도 있습니다.

10. 땅콩 효능 - 당뇨 예방
땅콩은 글리세믹 지수가 낮아 혈당 상승을 억제하는 데 도움을 줍니다. 식사 후 땅콩을 섭취하면 혈당이 급격히 상승하는 것을 막을 수 있어 당뇨 예방에 효과적입니다.

혈당이 과도하게 상승하면 당뇨병의 원인이 될 수 있는데, 땅콩은 이를 완화시켜 당뇨병 발생 확률을 줄이는 데 도움을 줍니다.

11. 땅콩 효능 - 성기능 향상
땅콩은 아르기닌이라는 아미노산이 풍부하게 포함되어 있어, 이는 산화질소로 전환되어 혈관을 확장시키고 혈액 순환을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 연구에 따르면 아르기닌 보충제가 발기 부전 치료에 도움을 주고 성기능을 향상시키는 데 효과적이라는 결과가 있습니다.

다른 연구에서는 아르기닌이 성욕을 강화하고 정액의 질을 개선하는 데 도움을 줄 수 있다고 밝혀졌습니다. 이러한 특성 덕분에 땅콩은 남성 성 건강에 매우 유익한 식품으로 알려져 있습니다.

12. 땅콩 효능 - 담석 예방
매년 성인의 약 25%가 담석을 겪고 있다고 합니다. 담석은 종종 과도한 콜레스테롤 수치로 인해 발생하는데, 땅콩은 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 정기적으로 땅콩을 섭취하면 담석의 위험을 줄일 수 있다는 연구 결과도 있습니다.

13. 땅콩 효능 - 시력 보호
땅콩은 시력을 유지하는 데 중요한 영양소인 아연을 함유하고 있습니다. 아연은 비타민 A의 기능을 도와 선명한 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 땅콩에 포함된 비타민E는 황반변성과 백내장 등 노화 관련 눈 질환을 예방하는 데 효과적입니다.

14. 땅콩 효능 - 피부 건강 증진
땅콩에 함유된 레스베라트롤과 단일불포화지방은 피부 건강을 개선하고 기름지고 칙칙한 피부를 맑게 해 줍니다. 레스베라트롤은 주름, 잔주름 및 피부의 어두운 반점 등을 예방하는 데 도움을 주며, 피부를 더욱 탄력 있게 만들어 줍니다.

또한, 땅콩은 건선 및 습진과 같은 피부 질환을 완화하는 데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 땅콩에 포함된 비타민 C와 E는 자외선으로 인한 피부 손상을 예방하며, 피부에 탄력을 주어 더욱 젊고 건강한 피부를 유지할 수 있게 도와줍니다.

 

15. 땅콩 효능 - 숙취 해소
땅콩에 포함된 비타민 B3, 즉 니아신은 간 기능을 지원하며, 아스파르트산 같은 아미노산은 이뇨작용을 촉진하여 알콜이나 그 분해물질을 신속하게 배출하는 데 도움을 줍니다. 이로 인해 숙취를 해소하는 데 유효한 효과를 발휘할 수 있습니다.

하지만, 숙취 해소를 위해 땅콩을 섭취할 때는 수분 부족을 피하기 위해 물을 자주 마시는 것이 중요합니다.

땅콩 부작용
땅콩은 대부분의 사람들에게 건강에 유익하지만, 일부 사람들은 땅콩에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 알레르기 증상으로는 어지러움, 설사, 피부 발진, 호흡 곤란, 기침 등이 나타날 수 있습니다. 이러한 증상이 나타날 경우 땅콩 섭취를 피하고, 필요시 전문가의 상담을 받는 것이 좋습니다.

또한 땅콩은 고지방 식품으로, 하루 섭취량을 초과할 경우 비만이나 설사 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 적당량 섭취하는 것이 건강에 유익한 땅콩의 효능을 제대로 누릴 수 있는 방법입니다.

땅콩 보관법
땅콩을 보관할 때는 껍질을 벗긴 땅콩을 비닐봉지에 넣어 밀봉한 후 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 껍질이 있는 땅콩은 습기를 흡수하기 쉬우므로 공기가 통하지 않도록 밀봉하여 냉장고나 냉동고에 보관하는 것이 가장 이상적입니다.

땅콩 고르는 법
땅콩을 고를 때는 껍질과 속이 단단하고 통통한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 생땅콩은 알이 단단하고 껍질이 매끄럽고 윤기가 나며, 볶을 때 껍질이 잘 벗겨지지 않지만 볶은 후에는 껍질이 잘 벗겨집니다. 또한, 향이 좋고 껍질이 쉽게 깨지지 않는지 확인하는 것이 중요합니다.

땅콩 삶는 법
재료: 생땅콩 1kg, 소금

땅콩 삶는 방법
1. 생땅콩을 채반에 넣고 흐르는 물로 깨끗이 씻습니다. 땅콩에는 흙과 이물질이 묻어 있기 때문에 철저하게 씻어야 합니다.
2. 냄비에 생땅콩 1kg을 넣고 충분히 물을 부어줍니다.
3. 물에 소금 1작은술을 넣어줍니다.
4. 강불에서 물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고, 뚜껑을 덮고 20분 정도 삶습니다.
5. 20분 후 불을 끄고, 5~10분 정도 뜸을 들입니다.
6. 삶은 땅콩을 채반에 걸러 물기를 빼고, 준비가 끝났습니다.

땅콩 알레르기
땅콩은 건강에 많은 이점을 제공하지만, 일부 사람들에게는 위험할 수 있습니다. 미국에서 땅콩 알레르기는 가장 흔한 식품 알레르기 중 하나로, 심각한 경우 생명에 위협을 가할 수 있습니다.

경미한 알레르기 증상으로는 가려운 두드러기, 메스꺼움, 얼굴 부종 등이 있으며, 심각한 경우 아나필락시스(급성 알레르기 반응)를 일으킬 수 있습니다. 증상으로는 호흡 곤란, 메스꺼움, 구토, 발작, 가슴 통증, 혀나 얼굴의 부기, 극심한 졸음 및 혼란 등이 있습니다.

따라서 땅콩을 섭취하기 전 알레르기가 있는지 반드시 확인해야 하며, 증상이 나타날 경우 즉시 의료기관을 방문해야 합니다.

이상으로 땅콩의 효능과 관련된 정보를 살펴보았습니다. 건강한 삶을 위한 유익한 선택으로 땅콩을 적절히 활용하시길 바랍니다.